Semola Rimacinata 1kg

JAK VZNIKÁ MOUKA SEMOLA RIMACINATA?

Granoro Remilled Durum Wheat Semolina se vyznačuje zlatožlutou barvou a jemnou zrnitostí, protože se jedná o rafinovanou krupici, tedy „přemletou“ válcovacími stolicemi vybavenými drážkovanými válci, které usnadňují hnětení. Má vysoký obsah bílkovin a lepku. Pro svou zrnitost se doporučuje k pečení chleba a přípravě domácích těstovin. Při smíchání s moukou "00" dodá těstu větší vůni pro přípravu focaccias, pizzy, čerstvých těstovin a těstovin z čerstvých vajec. Výborná je i na smažení, díky čemuž je více zlatavá a křupavá.

Semolina je hrubě rozemleté jádro tvrdé pšenice. Tento druh pšenice je nejtvrdší odrůda pšenice a má nejvyšší obsah bílkovin. Díky tomu je ideální pro výrobu vysoce kvalitních těstovin a kuskusu.

Pšeničná mouka tvrdá

Může obsahovat stopy sóji.

PŮVOD PŠENICE: EU a mimo EU

Skladujte na suchém a chladném místě

Recyklovatelné: sběr papíru

vyrábí:

Pastificio Attilio Mastromauro Granoro s.r.l.
Strada provinciale 231 km. 35,100 - Corato (Bari)
Italia